Amerikanska hotellmuffins

|

Amerikanska muffins är en hotellklassiker som du likagärna kan tillaga i hemmet, och såvida du följer de steg som anges nedan blir de minst lika goda som hotellkockens muffins. Smeten räcker för att du ska kunna tillaga cirka 6 stora hotellmuffins i form.

  1. Ta fram eller handla hem smör, socker, ägg, vaniljsocker, mjölk, vetemjöl, bakpulver samt blåbär.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Rör samman 150 gram smör samt 2 dl socker med en elvisp. När smeten tjocknat och vitnat tillsätter du 1 tsk vaniljsocker samt 3 dl mjölk, varpå du blandar in 3 dl vetemjöl samt 1 tsk bakpulver. Rör därefter om i smeten i cirka 30 sekunder.
  4. Ta fram en muffinspanna eller en plåtform med pappersformar. När dina amerikanska muffins är klara för gräddning, för in sammanlagt 100 gram blåbär med hjälp av en sked.
  5. Grädda dina amerikanska muffins i ca. 20 min.
  6. Låt dina muffins svalna i ugnspannan eller på plåten i cirka 10 minuter, därefter kan de lossas och serveras.

Vill du äta amerikanska muffins på ett regelrätt hotell? Boka en hotellupplevelse vari middagen är inkluderad, så även frukosten.

Lämna en kommentar